L’histoire de Hanseatic Coffee Roasters, Hambourg

Hanseatic Coffee Roasters a été fondée en 2014 à Hambourg par Sven Peters, avec la vision de rendre les cafés de spécialité de qualité accessibles à tous. Sa longue expérience dans le secteur des boissons, sa grande sensibilité sensorielle et le savoir-faire de son père en matière de café, formé dans une torréfaction hambourgeoise, ont posé les bases de l’entreprise. Ce qui a commencé par une passion pour le café en tant que patrimoine culturel est devenu au fil des années une marque de café hambourgeoise établie, avec sa propre torréfaction, son café-bar et une gamme variée d’espresso et de
cafés filtre.

Avec la croissance de l’entreprise, une capacité de production accrue est devenue nécessaire. En 2022, la torréfaction a déménagé de Hambourg-Bahrenfeld à Rahlstedt. Sur ce nouveau site d’environ 800 mètres carrés, les cafés sont torréfiés avec soin et précision sur trois torréfacteurs à tambour PROBAT d’une capacité de 12 kg, 25 kg et 75 kg. Chaque café bénéficie d’un profil de torréfaction personnalisé, conçu pour mettre au mieux en valeur son caractère naturel et ses arômes particuliers.

Aujourd’hui, Hanseatic Coffee Roasters incarne des cafés soigneusement sélectionnés, un savoir-faire artisanal de torréfaction et une qualité sans compromis. Avec l’ambition de rendre le café de spécialité simple et adapté au quotidien, la marque propose une sélection variée de cafés filtre Single Origin aux profils aromatiques affirmés, ainsi que des
torréfactions équilibrées pour espresso et café crema - fraîchement torréfiées à Hambourg.